Le soin apporté au produit

Cette simple affirmation représente un autre pilier de la philosophie de l’entreprise. C’est pourquoi Ittiesport sélectionne directement la marchandise à travailler en la soumettant à des contrôles vétérinaires rigoureux.

L’excellente qualité du produit proposé est le fruit de l’expérience et de la spécialisation dans le secteur des céphalopodes congelés et des produits frais.
Le client est donc sûr d’acheter un poisson de tout premier choix, répondant aux exigences modernes du marché en termes de qualité et de naturalité.

Le produit congelé Le produit frais


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Le produit congelé : la réponse aux demandes du marché

Ittiesport est apprécié en particulier pour le travail et la commercialisation des produits congelés (céphalopodes).
Les seiches et les calmars sont achetés aussi bien en Italie que dans le reste du monde.
La marchandise, conservée à une température de -20 °C, est travaillée à l’aide des techniques modernes de nettoyage, de dépouillement, d’éviscération et de tranchage.
Le poisson est stocké en chambre froide à -2 °C jusqu’au moment de l’emballage dans des boîtes en polystyrène.


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Le produit frais : une tradition de succès

Ittiesport a été l’une des premières entreprises à s’adresser aux marchés de l’Europe du nord et du Royaume-Uni pour l’achat de poisson frais.
C’est sur la base de cette tradition de plus de 30 ans que la société propose à ses clients de la marchandise de toute première qualité.
L’éventail des propositions comprend des filets de perche, des queues de lotte, de la baudroie, du saumon, du turbot et des langoustines.